1. ชื่อผลงานที่เป็นแบบอย่างที่ดี การสร้างบ้านดินคาเฟ่: แหล่งเรียนรู้และฝึกทักษะอาชีพเพื่ออยู่อย่างพอเพียง
2. วัตถุประสงค์ที่สอดคล้องกับตัวชี้วัดและมาตรฐาน โครงการนี้มุ่งเน้นส่งเสริมการเรียนรู้ตามตัวชี้วัดในหัวข้อ "อยู่อย่างพอเพียง" โดยมีวัตถุประสงค์ดังนี้:
เพื่อให้นักเรียนเข้าใจหลักการสร้างบ้านดินและการประยุกต์ใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างคุ้มค่า
เพื่อให้นักเรียนฝึกทักษะอาชีพด้านการก่อสร้างและการบริหารจัดการ
เพื่อพัฒนาแหล่งเรียนรู้ในโรงเรียนที่นักเรียนสามารถใช้ประโยชน์ได้จริง
เพื่อปลูกฝังคุณลักษณะอันพึงประสงค์ เช่น ความรับผิดชอบ การทำงานเป็นทีม และความคิดสร้างสรรค์
3. กระบวนการหรือขั้นตอนการดำเนินงาน
ในปีที่สองของโครงการ บ้านดินได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องด้วยการฉาบผนังด้วยดินผสมฟาง ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงและลดปัญหาการแตกร้าว นักเรียนได้เรียนรู้การใช้วัสดุธรรมชาติในท้องถิ่น เช่น สีธรรมชาติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อทาผนังและเพิ่มความสวยงามให้บ้านดิน อีกทั้งยังมีการตกแต่งภายใน เช่น การสร้างเคาน์เตอร์ ม้านั่ง และเฟอร์นิเจอร์ด้วยดินด้วยดินเหนียวและไม้ไผ่ที่หาได้ในโรงเรียน
ในระหว่างรอให้บ้านดินเสร็จสมบูรณ์ นักเรียนได้เริ่มฝึกทักษะการทำเครื่องดื่มและขนมพื้นบ้าน เช่น น้ำสมุนไพรและขนมไทย เพื่อเตรียมเปิดให้บริการในฐานะ "บ้านดินคาเฟ่" หลังจากบ้านดินพร้อมใช้งาน โดยเชิญวิทยากรในพื้นที่ ที่มีความเชี่ยวชาญมาสอนในโรงเรียน คาเฟ่แห่งนี้กลายเป็นพื้นที่สำหรับการเรียนรู้เชิงปฏิบัติจริง นักเรียนได้รับบทบาทในการจัดการธุรกิจขนาดเล็ก เช่น การคิดต้นทุน การจัดการเวลา และการให้บริการลูกค้า
กิจกรรมทั้งหมดนี้ช่วยพัฒนาทักษะการทำงานแบบบูรณาการของนักเรียน ทั้งในด้านวิชาชีพและความรับผิดชอบต่อสังคม โครงการในปีนี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ให้กับนักเรียน แต่ยังช่วยปลูกฝังแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงและการทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ
4. ผลการดำเนินงาน
นักเรียนมีความรู้และทักษะในการสร้างบ้านดิน รวมถึงสามารถประยุกต์ใช้ในชีวิตจริง
หลังจากปีแรก นักเรียนมีความมั่นใจมากขึ้นและสามารถทำขั้นตอนที่ซับซ้อนได้ เช่น การฉาบผนังด้วยดินผสม และการออกแบบตกแต่งภายใน นักเรียนยังได้ทดลองใช้สีธรรมชาติในการตกแต่งบ้านดิน ทำให้พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมผ่านกระบวนการนี้
โรงเรียนมีแหล่งเรียนรู้ใหม่ที่นักเรียนสามารถใช้ฝึกประสบการณ์จริง
บ้านดินเริ่มเป็นรูปเป็นร่างและพร้อมใช้งานเป็นพื้นที่เรียนรู้ในโรงเรียน นักเรียนเริ่มใช้บ้านดินในการเรียนวิชาต่าง ๆ เช่น การจัดกิจกรรมภาษาอังกฤษในรูปแบบของบทสนทนาในสถานการณ์จริง
นักเรียนมีทักษะการทำงานเป็นทีมและการแก้ปัญหา
ในปีที่สอง นักเรียนได้รับบทบาทเป็นผู้นำกลุ่มในการแบ่งหน้าที่และดูแลการก่อสร้าง ทำให้พวกเขามีโอกาสฝึกการบริหารจัดการและรับผิดชอบงานในภาพรวมมากยิ่งขึ้น
5. วิธีการประเมินผล
การสังเกตพฤติกรรมและการมีส่วนร่วมของนักเรียนในทุกขั้นตอน
การเก็บข้อมูลความพึงพอใจของนักเรียนและผู้ปกครองต่อโครงการ
การประเมินทักษะและความรู้ของนักเรียนผ่านการปฏิบัติจริง
รายงานการสร้างรายได้จากบ้านดินคาเฟ่
ความสำเร็จในการเผยแพร่ความรู้ให้ชุมชน
6. ปัจจัยหรือสิ่งสนับสนุนให้เกิดความสำเร็จ
ความร่วมมือจากครู นักเรียน และชุมชนในทุกขั้นตอน
การสนับสนุนด้านความรู้จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ
วัสดุท้องถิ่นที่สามารถหาได้ง่าย เช่น ดินเหนียว ฟาง แกลบ
การจัดสรรงบประมาณจากโรงเรียนและการสนับสนุนจากหน่วยงานภายนอก
การมีเป้าหมายที่ชัดเจนและการติดตามผลอย่างต่อเนื่อง